Descripción
La vitamina C es uno de los nutrientes más conocidos que con el tiempo han demostrado claramente sus poderosos beneficios para la salud, siendo su poder antioxidante y su eficacia para reforzar el sistema inmunológico los más conocidos.
Como es un potente antioxidante, puede proteger las células frente a los efectos de los radicales libres que podrían influir en las enfermedades cardíacas, el cáncer, entre otras.
La vitamina C realiza numerosas funciones en el cuerpo humano, entre las cuales se encuentra actuar como un cofactor esencial en las reacciones enzimáticas. De esta forma, juega un papel en la producción corporal de colágeno, carnitina (que ayuda al cuerpo a convertir la grasa en energía) y catecolaminas (hormonas que producen las glándulas suprarrenales).
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